为什么不建议用白粥做早餐 中老年人别不服气喝粥也有讲究

　　每天清晨起床后，不少人会选择喝一碗白粥，配上一些咸菜，或者晨练时买回来的油条、烧饼一起吃。这样的搭配是中老年人心目中的健康饮食。但不少专家都表示，白粥并不适合作为早餐。比如在新冠疫情刚发生的时候，张文宏就曾表示，早餐不许喝粥。为什么不建议用白粥做早餐？

　　中老年人眼中的养胃白粥，为什么被医生“嫌弃”?

　　一碗白粥中，主要的就是大米。经过长时间的熬煮后，大米中的淀粉充分糊化，称为黏糊糊的白粥。老一辈人觉得白粥是有营养的东西。但从事实来看，米粥算不上是营养食物。

　　而鸡蛋、豆浆都是为了弥补蛋白质的需求，少量的蔬菜水果可以先吃，这样也能让肠胃先消化这些食物，从而延缓餐后血糖升高的速度，对控制主食的进食量也有不小的帮助。

　　早餐不仅要吃饱，更要吃好。而喝米粥并不能为人体补充营养，还可能给人体带来伤胃、影响血糖水平等不利的影响。中老年人的早餐建议按照碳水加蛋白质加维生素加纤维素的方式来吃，更有助于健康养生。

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