这6种蔬菜不焯水不能吃，为了健康再懒也别省这一步(5)

蛋白质和膳食纤维丰富的菠菜，清炒、打汤、凉拌味道都不错，最正确的吃法是下锅前先焯水，这样能去掉菠菜里的草酸，这样吃起来更健康，也不会影响营养的吸收。